|
|
Japanse Kipspiesjes Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300g kipfilet; 1 teentje knoflook; 1 cm gemberwortel; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel honing; 1/2 eetlepel sherry; 9 gewelde pruimen; 12 satestokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in blokjes snijden. Knoflook pellen en boven een kom uitpersen. Gemberwortel schillen en boven de kom fijn raspen. Sojasaus, honing en sherry erdoor roeren. Kipblokjes door marinade scheppen en afgedekt ca. 3 uur in de koelkast marineren. Satestokjes in bakje met water laten weken. Pruimen in vieren snijden.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aan elk satestokje om en om kipblokjes en stukjes pruim rijgen. Spiesjes met marinade bestrijken, op bakplaat leggen en ca. 10 min. onder de hete grill schuiven.
Halverwege keren zodat de spiesjes aan beide kanten goudbruin en gaar worden.
|
|
|